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L’Oasi del Cammello su Radio Gazzarra

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Da giovedì 12 novembre ci puoi ascoltare in diretta dalle 17,30 alle 18 oppure in podcast quando vuoi su gazzarra.org.

Ascolta l’Oasi del Cammello, la nostra trasmissione su Radio Gazzarra la web radio di ARCI Liguria che trasmette dal Teatro Altrove.

Cucina naturale con il nostro cuoco Alberto Ficarelli, ospiti e musica per parlare insieme di cibo, produttori e cultura della sostenibilità.

L’Oasi della spesa on-air il giovedì dalle 17,30 alle 18 e in podcast su gazzarra.org

ellen2Ultima puntata della stagione! Finiamo in ‘dolcezza’ parlando insieme al nostro cuoco Alberto Ficarelli di dolci: come scegliere gli ingredienti più naturali ed equilibrati e sostituirli a farine e zuccheri raffinati per una pausa dolce, una colazione a tutto sprint, una merenda sana ma anche golosa..sfruttiamo al massimo tutti i prodotti che la natura in estate ci offre!Ascolta la puntata
sergio e mauroIn questa puntata l’amico Sergio ci parla della sua esperenza di pastore e bergamino con le capre nell’azienda agricola Biobruni: come si allevano le capre in un’azienda biologica, quali sono e che caratteristiche hanno i prodotti dell’azienda…ce ne parla in attesa di degustarli al Bistrot del teatro…gnam!Ascolta la puntata
elenaIn questa nuova puntata dedicata all’alimentazione e alla cucina naturale Elena e Alberto si addentrano nel mondo dei latticini. Faranno male, faranno bene? La virtù (come la verità) sta sempre nel mezzo, non è mai bianca o nera…insomma lo scoprirete solo ascoltandoci!Ascolta la puntata
Alberto Puntata tutta dedicata all’alimentazione  e alla cucina naturale: parliamo con il cuoco Alberto Ficarelli di proteine vegetali e di alimenti ad alto contenuto proteico e in particolari di legumi: come si cucinano, come si abbinano per un’alimentazione equilibrata e completa, come si conservano, consigli e ricette sfiziose condite con musica neo-folk!Ascolta la puntata
simone zafEccoci al sesto appuntamento che da oggi diventa settimanale! In questa puntata il nostro ospite produttore Simone ci racconta l’avventura di tre ragazzi di città che spinti dalla passione per la natura e per la terra decidono di recuperare una zona abbandonata dell’entroterra genovese per farne il cuore pulsante delle produzioni di eccellenza. Si comincia dallo zafferano, ma naturalmente è solo l’inizio…e dopo qualche anno lo zafferano di Rosso di Davagna è già n cult!Ascolta la puntata
eleradio Seconda puntata dell’oasi del cammello dedicata all’alimentazione a alla cucina naturale con il nostro cuoco Alberto Ficarelli. Dopo l’approfondimento sul riso, oggi parliamo di cereali: frumento, farro, orzo, avena, mais, grano saraceno, quinoa, amaranto…curiosità, consigli, preparazioni. Parole d’ordine: variare, creatività, raffinato non è chic, volersi bene e voler bene alla terra che ci nutre!Ascolta la puntata
luca lune Nella 5a puntata parliamo di agricoltura biologica in Liguria con il nostro ospite produttore Luca Mannucci dell’azienda agricola Lu.Ne. Verdi di Sarzana.Ascolta la puntata
alberto In Questa 4a puntata dell’oasi del cammello dedicata all’alimentazione naturale il nostro super cuoco Alberto Ficarelli ci parla del cereale più diffuso al mondo, il riso, in tutte le sue sfumature: tipologie, metodi di cottura e conservazione, curiosità e ricette.Ascolta la puntata
Ioasi cammello p3n questa puntata  ospiti i produttori Luca dell’Az. agricola Moiraghi – Ruta di Camogli) e Mirella dell’Az. agrituristica Lavagè (Rossiglione) per parlare assieme di allevamenti e produzione di uova e formaggi con metodi naturali.Ascolta la puntata
Ugazzarrafest_-11-284x200na speciale puntata del nostro programma radiofonico in diretta dal foyer del Teatro Altrove per festeggiare il compleanno di Radio Gazzarra.Con noi l’amico Davide Traverso. Si parla di Raiba e Liberi giardini di Babilonia. Enjoy!Ascolta la puntata
oasi1Giovedì 12 febbraio abbiamo rotto il ghiaccio con la prima puntata dell’Oasi del Cammello! Ospiti Anna di Cascina Boccia e Maurizio di Cascina Barban, chiacchierando di vino, terre recuperate e cuori coraggiosi.Ascolta la puntata

 

 

 

 

 

 

 

 

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