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al Teatro Altrove si cena col Cammello!

Un gustosissimo programma di cene nel Bistrot del Teatro Altrove a base di prodotti freschi, naturali e rigorosamente di stagione provenienti da piccole aziende agricole e artigianali selezionate dal Cammello della Spesa

Iniziamo con l’Az. agricola Raja di Caltabellotta – Agrigento

MENU’ DELLA SERATA **veg friendly**
Vellutata di zucca con arance e zenzero
Finocchi e agrumi con Cicale di mare* e capperi
Dolce alle noci con gelatina di pompelmi e noci

Vini in abbinamento (selezione a cura di Cantine Corsare-CriticalWine): Inzolia (cantine Barbera, Sicilia), brachetto di Acqui (cantine Sant’Ubaldo, Piemonte)

acqua, caffè del commercio equo e solidale, pane e focaccia con farine biologiche e lievito madre di produzione propria

28 euro
su prenotazione (info@ilcammellodellaspesa.it – 010 975 3672 Teatro Altrove)

* tutti i piatti sono senza prodotti di origine animale, ad eccezione del secondo di pesce che può essere richiesto nella versione vegan

L’azienda agricola Raja è un’azienda biologica a conduzione familiare che produce olio extra vergine di oliva esclusivamente da olive di varietà locale, arance varietà tarocco biondo e pompelmi gialli. La storia della famiglia Raia è caratterizzata da una grande passione per la qualità e per la propria terra e un profondo rispetto per la natura.

max raia

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